Ako sa vyrába Oleoresin Capsicum

Oleoresin Capsicum (OC) sa vyrába extrakciou z rôznych druhov papričiek, ktoré patria do rodu Capsicum. Tu je zhrnutý proces výroby:

1. Výber papričiek: Na začiatok sa vyberú vhodné druhy papričiek, ktoré obsahujú vysoké množstvo capsaicinoidov, hlavných aktívnych zložiek v Oleoresin Capsicum. Medzi tieto druhy patrí napríklad paprika habanero, jalapeño, čili alebo iné druhy s vysokou pálivosťou.

2. Mletie papričiek: Vybrané papričky sa mlynčekom zahmlievajú alebo mletú na jemnú pastu. Tým sa zabezpečí, že sa z papričiek extrahuje čo najviac účinných zložiek.

3. Extrakcia: Mletá papriková pasta sa potom extrahuje pomocou rozpúšťadiel, ako je napríklad etanol alebo etylacetát. Tieto rozpúšťadlá pomáhajú oddeliť capsaicinoidy od ostatných zložiek papričiek.

4. Filtrácia: Po extrakcii sa extrakt prefiltruje, aby sa odstránili nečistoty a nežiaduce zvyšky papričiek.

5. Odparenie rozpúšťadiel: V nasledujúcom kroku sa odparia rozpúšťadlá z extraktu, čo vedie k tvorbe koncentrovaného oleja obsahujúceho capsaicinoidy.

6. Čistenie a balenie: Nakoniec sa vyčistený extrakt OC ešte raz prečistí a zbaví nečistôt. Potom sa balí do vhodných kontajnerov na distribúciu a použitie.

Tento proces výroby zaisťuje získanie koncentrovaného extraktu s vysokým obsahom capsaicinoidov, ktorý sa používa v rôznych obranných a iných produktov. Je dôležité, aby sa tento extrakt manipuloval s opatrnosťou a bezpečnosťou, aby sa minimalizovalo riziko zranenia alebo nežiaducich účinkov.