Hlavné kapsaicinoidy (MC)
Hlavné kapsaicinoidy sú skupina chemických zlúčenín, ktoré sú zodpovedné za pálivosť papričiek a ktoré sa nachádzajú v oleoresinu capsicum, účinnej látke v slzných sprejoch a iných obranných prostriedkoch. Tieto kapsaicinoidy spôsobujú dráždenie nervových zakončení na pokožke a slizniciach, čo vedie k nepohodliu a bolesti.
Medzi hlavné kapsaicinoidy patrí:
- Capsaicin: Je najznámejší a najpálivejší z capsaicinoidov. Je hlavnou aktívnou zložkou papričiek a je zodpovedný za ich intenzívnu pálivosť.
- Dihydrocapsaicin: Je chemická zlúčenina veľmi podobná capsaicínu a spolu s ním prispieva k pálivosti papričiek.
- Nordihydrocapsaicin: Ide o ďalší capsaicinoid, ktorý sa nachádza v papričkách a prispieva k ich pálivosti. Je menej silný ako capsaicin a dihydrocapsaicin, ale má podobné účinky.
Tieto kapsaicinoidy majú dráždivý účinok na pokožku, sliznice a dýchacie cesty, čo vedie k reakciám ako sú pálenie, slzenie, kašeľ a ťažkosti s dýchaním. Pri použití v obranných sprejoch sú tieto kapsaicinoidy rozprašované na útočníka, čím sa dočasne paralyzujú a umožňuje sa úteku alebo zabezpečenie pomoci. Je dôležité používať tieto spreje s opatrnosťou a zodpovednosťou, dodržiavať pokyny výrobcu a miestne právne predpisy, aby sa minimalizovalo riziko nežiaducich účinkov.